바이오파우더: '올리브 바이

2023년 7월 20일 - 2023년 7월 21일 08:51 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

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BioPowder의 공동 창립자이자 전무 이사인 Kathrin Schilling은 회사의 포트폴리오에는 영양가 있는 섬유 솔루션을 제공하는 동시에 제조업체가 환경에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 되는 식품 및 사료 성분이 포함되어 있다고 말했습니다.

바이오연료 거래 경력을 바탕으로 그녀는 2017년 Francisco Arjona와 함께 회사를 설립했습니다.

스타트업의 제품은 식품 가공 측면 스트림에서 파생되므로 순환 경제를 지원한다고 Schilling은 설명했습니다.

BioPowder의 생산 시설은 스페인 남부 안달루시아 지역의 도시이자 올리브 및 과일 재배 지역의 중심지인 코르도바에 있습니다. 이 회사는 농민 및 농업 협동조합과의 오랜 관계와 계약을 활용합니다.

스페인, 프랑스, ​​독일, 몰타에 본사를 둔 26명의 직원으로 구성된 이 팀은 영업 및 물류 조직에 강점을 갖고 있습니다. 이는 바이오매스 가공 산업, 원자재 생산 및 조달 분야에서 수십 년의 경험을 가진 전문가들로 구성되어 있습니다. MD는 또한 다양한 시장과 요구 사항에 대한 폭넓은 지식을 보유하고 있다고 말했습니다.

Schilling에 따르면 이 회사는 올리브 씨나 돌과 같은 재생 가능한 원료의 과립화 및 미세화를 전문으로 합니다. “우리는 올리브 돌이나 올리브 껍질과 같은 바이오매스를 섭취합니다. 우리는 이를 건조, 체질 및 다양한 입자 크기로 분류하여 다양한 응용 분야에 맞게 판매할 수 있습니다. 어떻게 맞춤화하느냐에 따라 광범위한 질감 효과를 제공할 수 있으며, 기계적, 물리적, 화학적 특성 등 신소재에 대한 다양한 특성을 제공할 수 있습니다.”

식품 및 사료 분야에서 BioPowder는 시장의 주요 추세, 특히 식물 기반 성분에 대한 높은 수요를 해결하기 위해 노력해 왔습니다. "우리는 사료 시장이 반응하고 있음을 확인했으며 이제 [해당 산업 및 애완동물 사료 부문 내에서] 더 많은 청중에게 우리 제품 응용 프로그램을 알리고 싶습니다."

회사의 올리브석 유래 밀가루와 올리브 껍질, 씨앗 및 잎 분말은 사료 및 애완동물 응용 분야에 사용할 수 있습니다. 그들은 뚜렷한 속성을 가지고 있습니다.

올리브 스톤 가루는 셀룰로오스, 리그닌, 섬유질과 함께 설탕(탄수화물)으로 구성되어 있습니다.

“올리브석 가루는 리그노셀룰로오스 소재이며 미세한 크기로 미분화하면 유동적인 분말이 됩니다. 밀가루와 약간 비슷해 보이고 느껴지지만 결합제, 질감 부여제 또는 탄수화물 공급원으로 첨가되어 사료의 식이섬유와 에너지 성분으로 작용하는 기존 밀가루에 대한 곡물이 없는 대안입니다."

올리브 스톤 분말을 포함한 과일 스톤 분말에는 밀 단백질이 없기 때문에 애완동물 사료 분야에서 점점 더 중요해지고 있는 매개변수인 항알레르기 식품 및 사료 성분으로 적합하다고 그녀는 말했습니다.

“과일석 분말을 제품에 첨가하면 일반적으로 섬유질 성분으로 첨가되는 산업적으로 제조된 셀룰로오스를 대체할 수도 있으며, 특히 제제의 소화를 더 잘 만들기 위해 지방과 설탕을 대체할 때 더욱 그렇습니다.

“올리브의 부드러운 부산물인 올리브 잎의 껍질, 씨앗, 가루 등도 섬유질의 공급원이지만 더 중요한 것은 생리 활성 화합물, 특히 폴리페놀 화합물이 풍부하다는 것입니다. 항산화제의 원천이다.